Победитель в компетенции "Поварское дело"

 

    Студентка группы топ 52 Губарева Юлия представляла Барнаульский кооперативный техникум на региональном этапе чемпионата «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia – 2018 по компетенции «Поварское дело». По итогам трех дней состязаний Юлия заняла призовое место, показав блестящую работу, тем самым подтвердив свой высокий профессиональный уровень мастерства.
    За изысканный вкус и творчество эксперты отдельно отметили, горячие блюда из рыбы и мяса, оформленные Юлией: рулет из ножки цыпленка с лапшой из моркови, бланшированными томатами, соусом из сухофруктов и луковым чипсом; насыщенный куриный бульон с перепелиным яйцом и азиатским острым пирогом; нежное филе судака с овощным жульеном, апельсиново-тыквенным пюре, голландским соусом и лимонным мармеладом в свекольной пудре.
    Поздравляем победительницу и ее наставника, преподавателя техникума – Владимира Астроушко с заслуженной оценкой профессионального мастерства!