Проектная мастерская «Продуктовый подход: как готовить технологов-профессионалов будущего».

Подробности

Создано 01.04.2025 06:37

26-27 марта в Барнаульском кооперативном техникуме состоялась Проектная мастерская «Продуктовый подход: как готовить технологов-профессионалов будущего», в которой приняли участие 23 слушателя из 16 районов Алтайского края.

На открытии Мастерской выступила Синицына Галина Владимировна, заместитель министра образования и науки Алтайского края, отметив насколько важно и необходимо сегодня обмениваться лучшими практиками, а в образовательный процесс внедрять такие технологии, которые дают возможность вовлечь студента в создание конкретного продукта проявляя творчество и инновации.

Директор техникума Ирина Николаевна Красилова представила систему управления технологическими сервисами для внешних клиентов.

В рамках реализации Проектной мастерской слушателям курсов представилась уникальная возможность экспериментировать с ингредиентами, техниками приготовления и оформлением блюд, что способствовало развитию их индивидуальных стилей и подходов в кулинарии.

Модераторами интерактивных уроков и мастер-классов выступили В.В. Астроушко, преподаватель ПЦК поварского и кондитерского дела; О.Ю. Фоменко, руководитель направления "Креативные индустрии"; Г.А. Чернова, преподаватель ПЦК поварского и кондитерского дела; Ю.В. Астроушко, преподаватель ПЦК поварского и кондитерского дела.

Удостоверения о повышении квалификации вручила Светлана Сергеевна Волкова, главный специалист отдела профессионального образования. Все слушатели отметили полезность, эффективность и необходимость дальнейшего сотрудничества.