Проектная мастерская «Креативные решения в обучении технологиям приготовления кулинарных и кондитерских изделий».

Подробности

Создано 23.10.2025 07:02

В период с 21 по 22 октября 2025 года на базе Барнаульского кооперативного техникума состоялась проектная мастерская «Креативные решения в обучении технологиям приготовления кулинарных и кондитерских изделий», участниками которой стали преподаватели системы СПО Алтайского края и Иркутской области.

Работа в рамках проектной мастерской открыла возможности для освоения: инновационных методов приготовления десертов сложного ассортимента; технологии приготовления наливных тортов; технологии приготовления шоколадных изделий; приготовление и оформление блюд японской кухни.

По итогам прохождения Проектной мастерской участники получили Удостоверение о повышении квалификации.

Поздравляем с успешной реализацией событий Проектной мастерской команду преподавателей предметно-цикловой комиссии поварского и кондитерского дела В.В. Астроушко, Ю.В. Астроушко, Г.А. Чернову, Д.А. Кондратьеву во главе с председателем А.Ю. Когут.