Академическая мобильность | Казахстан-Россия.

Подробности

Создано 03.04.2026 06:42

В период с 30 марта по 05 апреля на базе Барнаульского кооперативного техникума осуществляется реализация программы академической мобильности для студентов ЧУ "Карагандинский университет Казпотребсоюза".

День 4. Бешбармак и баурсаки: гастрономический диалог культур продолжается.

03 апреля в Барнаульском кооперативном техникуме готовили бешбармак и баурсаки. В рамках реализации модуля «Национальная кухня» и гастрономического диалога «Вкус Казахстана» студенты и преподаватели вместе встали к плите. Ароматный, наваристый бешбармак и золотистые, воздушные баурсаки - теперь эти блюда готовят и в Барнауле по всем канонам казахской кухни.

Лекция «Гастрономические открытия: мир закусок». От преподавателя В.В. Астроушко, который рассказал о секретах идеальных закусок, вдохновив на новые кулинарные эксперименты.

Практикум с Iiko. Д.А. Кондратьева провела занятие по разработке технологической документации в программе Iiko. Теперь будущие повара знают, как правильно оформить рецептуру любого блюда: хоть бешбармака, хоть баурсаков.

Обмен опытом, живое общение и совместное приготовление национальных блюд — вот что такое настоящая академическая мобильность. Дружба через кулинарию — это вкусно!