Совещание по развитию заготовительно-перерабатывающей отрасли

Подробности

Создано 27.10.2016 01:30

         25 октября в крайпотребсоюзе состоялось совещание по вопросу развития заготовительно-перерабатывающей отрасли. В совещании приняли участие приглашенные руководители кооперативных организаций края и аппарат крайпотребсоюза. Открыл совещание председатель Совета крайпотребсоюза Красилов В.М.,  он подчеркнул, что развитие системы заготовок, переработки и реализации сельскохозяйственной и дикорастущей продукции, решение задачи  импортозамещения — основные направления экономической политики и хозяйственной деятельности потребительской кооперации.

         Собранием представителей потребительских обществ кооперативным организациям были поставлены задачи  по заготовке и переработке продукции, в июне т.г. состоялось заседание Совета крайпотребсоюза по вопросу наращивания заготовительно-закупочной и производственной деятельности, 18 июля проведено совещание с руководителями кооперативных организаций и намечен конкретный план работы. С докладами об итогах работы в заготовительной и производственной отраслях за 9 месяцев выступили главный технолог по организации общественного питания Ульянкина Ю.В., главный специалист по организации заготовок Новоселова Э.А. Они  подробно осветили ситуацию в системе кооперации края, отметили лидеров и аутсайдеров в названных отраслях среди кооперативных организаций, проследили положительную и отрицательную динамику, сделали выводы по результатам и дали рекомендации  по повышению эффективности работы в каждой сфере.

         В завершении совещания Красилов В.М. рекомендовал присутствующим активизировать работу в заготовительно-производственной отрасли. Виктор Маркович еще раз отметил необходимость мониторинга сельхозпродукции, видов дикоросов в каждом районе, чтобы руководители   определили приоритетные направления развития деятельности названных отраслей в своих организациях.

     В этот же день руководители кооперативных организаций выступили в качестве клиентов и экспертов на профессиональном полигоне студентов Барнаульского кооперативного техникума по специальности «Технология общественного питания».  Перед стажерами старшекурсниками – участниками полигона была - поставлена сложная задача – открыть ресторан с качеством приготовления блюд, сервировки и обслуживания на уровне мировых стандартов.  Гостям были предложены салаты, горячие блюда и десерты французской и итальянской кухни. Оформление, качество блюд и обслуживание посетителей импровизированного ресторана получили оценки «отлично».